Cómo Hacer una Crema de Calabacín Perfecta en Casa: ¡Receta Fácil y Deliciosa!
¡Hola, amigos! ¿Buscas una receta sencilla, saludable y que te haga quedar como un chef de primera? Hoy te traigo una crema de calabacín que es puro amor en un plato. Como dice el presentador del video, “tienes que probarlo”, y no miente: esta receta es tan fácil que hasta los más novatos en la cocina la van a clavar. Además, es perfecta para cualquier día, ya sea para calentarte en invierno o para algo ligero en verano. ¿Listo para meterte en la cocina? ¡Vamos a ello!
Ingredientes para una Crema de Calabacín de 10
Lo primero que necesitas es reunir los ingredientes. El presentador lo tiene claro: “necesitamos los calabacines, una patata y 5 quesitos”. Así de simple. Pero vamos a desglosarlo para que no te pierdas:
- Calabacines: 2-3 medianos (unos 500-600 g). Elige los que estén firmes y sin manchas.
- Patata: 1 mediana (unos 150-200 g). Esto le da esa textura cremosa que tanto nos gusta.
- Quesitos: 5 unidades (tipo El Caserío o cualquier queso crema en porciones). Aportan un toque suave y rico.
- Agua: La necesaria para cubrir los ingredientes al hervir (aproximadamente 500 ml).
- Sal: Al gusto, pero con un pellizco suele ser suficiente.
- Aceite de oliva virgen extra: Un chorrito para decorar al final.
- Pan frito (opcional): Para darle un toque crujiente.
¿Ves? Son cosas que probablemente ya tienes en casa. Y si no, una rápida visita al súper y listo. Ahora, ponte el delantal, que vamos a cocinar.
Paso a Paso: Preparando la Crema de Calabacín
El presentador nos guía con un estilo directo y sin complicaciones, así que vamos a seguir su ritmo. Aquí tienes el proceso, tal como él lo explica, pero con un poco más de detalle para que no te quede ninguna duda.
1. Preparar los Ingredientes
Lo primero es pelar y cortar. Como dice el presentador, “vamos a empezar por pelar la patata y acortar la atac y tos y cines”. Traducción: pela la patata y córtala en trozos pequeños. ¿Por qué pequeños? Porque, como él mismo explica, “la patata es un poco más difícil de hacer”, así que cortarla en trocitos ayuda a que se cocine más rápido.
Luego, pasamos a los calabacines. “Le cortamos lo que es la parte delantera y la trasera”, nos dice. Básicamente, quita los extremos y corta el calabacín en rodajas o taquitos pequeños. No hace falta que sean perfectos, total, todo va a terminar triturado. Pero si los cortas finos, se cocinan antes y ahorras tiempo.
2. Cocer los Ingredientes
Ahora, junta todo en una olla. “Juntamos todo en el mismo cachito con un poquito de agua y un poco de sal”, explica el presentador. Pon los calabacines y la patata en la olla, cúbrelos con agua (pero no te pases, que no queremos una sopa aguada), y añade una pizca de sal.
¿Un truco? “Removemos un poquito para que la sal se distribuya por todo el cazo con el agua”, como recomienda el presentador. Esto asegura que el sabor se reparta bien. Pon la olla a fuego medio-alto y deja que hierva. ¿Cuánto tiempo? Hasta que veas que la patata y el calabacín están blanditos, unos 15-20 minutos, dependiendo de lo pequeños que hayas cortado los trozos.
3. Escurrir y Triturar
Cuando todo esté cocido, toca escurrir. El presentador lo tiene claro: “vamos a quitarle lo que es el agua, lo dejaremos muy poquita agua”. Esto es importante porque queremos una crema espesa, no un caldo. Escurre casi todo el agua, pero deja un poquito en el fondo para que la textura no quede demasiado densa.
Ahora, a triturar. “Comenzaremos a triturarlo, escriturar en cualquier tipo de máquina que tengáis”, dice el presentador. Usa una batidora de mano, un robot de cocina o incluso una licuadora. Tritura hasta que quede suave. Si ves que está muy espeso, puedes añadir un poco más del agua de cocción o incluso un chorrito de leche para ajustar la textura.
4. El Toque Mágico: Los Quesitos
Aquí viene lo que hace especial esta receta. “Le ponemos los pesitos y volvemos a triturar”, nos cuenta el presentador con entusiasmo. Añade los 5 quesitos a la mezcla y tritura de nuevo. Los quesitos se derriten con el calor de la crema y le dan esa textura sedosa y un sabor que, en serio, te va a encantar. “Nos tiene que quedar un poquito espeso tipo crema así”, dice él, y tiene toda la razón: debe quedar suave pero con cuerpo.
5. Servir y Disfrutar
¡Ya casi está! “Lo servimos en un plato y le ponemos pan frito y un chorrito de aceite de oliva”, recomienda el presentador. Sirve la crema bien caliente en un plato hondo o un bol. Añade unos picatostes (pan frito) para un toque crujiente y un hilo de aceite de oliva virgen extra para ese brillo y sabor extra. Y, como él dice, “quedará muy bueno, tienes que probarlo”. Créeme, no te va a decepcionar.
Por Qué Esta Crema de Calabacín Es un Éxito
Esta receta no solo es fácil, sino que tiene todo lo que buscas en una comida casera. Es saludable, porque el calabacín es bajo en calorías y está lleno de vitaminas. La patata le da esa textura reconfortante, y los quesitos… bueno, los quesitos son el alma de la fiesta. Además, es súper versátil: puedes servirla como entrante, como plato principal con un buen pan, o incluso fría en verano. ¿Y lo mejor? Es barata y rápida, ideal para esos días en los que no tienes mucho tiempo pero quieres comer algo rico.
El presentador está tan emocionado con esta receta que hasta bromea: “Si te gusta del vídeo, suscríbete, dale a like, comparte y comenta, si no, pues ya sabes, el ninja irá por ti”. Jaja, no queremos que ningún ninja nos persiga, así que mejor prueba la receta y déjale un comentario con tu opinión.
Tabla Resumen: Todo lo que Necesitas Saber
Para que tengas todo claro, aquí va una tabla con los detalles clave de la receta, desde los ingredientes hasta los tiempos y algunos pros y contras.
| Aspecto | Detalles |
|---|---|
| Ingredientes principales | 2-3 calabacines (500-600 g), 1 patata (150-200 g), 5 quesitos, sal, agua, aceite de oliva, pan frito (opcional) |
| Tiempo de preparación | 10 minutos (cortar y pelar) |
| Tiempo de cocción | 15-20 minutos (hervir) + 5 minutos (triturar y servir) |
| Dificultad | Fácil, apta para principiantes |
| Rendimiento | 4 porciones (aproximadamente) |
| Pros | Sencilla y rápida de preparar Ingredientes económicos y fáciles de encontrar Sabor suave y cremoso gracias a los quesitos Versátil: se puede servir caliente o fría |
| Contras | Requiere una batidora o procesador para triturar El sabor puede ser suave para quienes prefieren algo más intenso |
Notas sobre la Autonomía (o en este caso, la cantidad)
La transcripción no menciona cantidades exactas de ingredientes ni distancias (como kilómetros, que serían más relevantes para un vehículo eléctrico que para una crema, jaja). Pero basándonos en el contexto, podemos estimar que con 2-3 calabacines medianos y una patata, esta receta rinde para unas 4 porciones generosas. Si quieres más o menos, solo ajusta las cantidades proporcionalmente. Por ejemplo, si usas 4 calabacines, aumenta la patata y los quesitos para mantener el equilibrio.
Consejos Extra para Personalizar tu Crema
El presentador nos da una receta básica, pero hay muchas formas de darle tu toque personal. Aquí van algunas ideas:
- Añade especias: Un poco de nuez moscada o pimienta negra puede elevar el sabor.
- Prueba con otros quesos: Si no tienes quesitos, un poco de queso crema o incluso parmesano rallado funciona genial.
- Hazla vegana: Sustituye los quesitos por levadura nutricional o crema de coco para un toque diferente.
- Textura crujiente: Además del pan frito, prueba con semillas tostadas o frutos secos picados.
¿Y si quieres impresionar? Sírvela en cuencos bonitos y decora con unas hojitas de perejil o albahaca. ¡Queda de revista!
Conclusión: Una Receta que No Falla
Esta crema de calabacín es de esas recetas que guardas en tu libreta para siempre. Es fácil, rápida, barata y, sobre todo, deliciosa. Como dice el presentador, “quedará muy bueno, tienes que probarlo”, y no puedo estar más de acuerdo. Los quesitos le dan un toque especial que hace que cada cucharada sea puro confort. Además, es tan versátil que puedes adaptarla a tu gusto o a lo que tengas en la nevera.
Así que, ¿a qué esperas? Coge esos calabacines, ponte manos a la obra y prepárate para disfrutar. Y si te animas a hacerla, ¡cuéntanos tu experiencia en los comentarios! ¿Le añadiste algo especial? ¿Qué tal te quedó? ¡Queremos saberlo todo!
